新疆职业大学隶属自治区人民政府管理，前身是1962年成立的新疆职工业余大学，1979年更名为新疆业余工业大学，1991年更名为新疆职工大学，2000年更名为新疆职业大学。先后合并新疆商业技工学校、新疆蒙古师范学校、新疆水利水电学校。2025年，完成达坂城新校区改扩建工程并实现整体搬迁。

学校面向24个省区市招生，现有在校生14972人，累计培养16万余名高素质技术技能人才，每年专升本学生数占全区招生数的10%左右。专任教师818人，省部级以上技能型人才或具有博士学位教师94人，正高级职称91人，硕士及以上学位教师629人，“双师型”教师占专业课教师总量的66.6%。现有达坂城、友好两个校区，占地面积1808亩，建筑面积50.3万平方米。教学科研仪器设备总值23106万元，馆藏纸质图书91.27万余册、电子图书资源107.82万册。

学校是全国首批高职试点院校、全国首批现代学徒制试点单位、AHK德国双元制职业教育联盟单位、中德汽车机电职业教育项目（SGAVE）学校，在蒙古国立大学西部分校建有孔子学院，先后建成自治区优质高职院校、自治区示范性高等职业院校、自治区依法治校示范校、自治区文明单位。