222026.09
动态新闻
东西部协作助力餐饮职业教育高质量发展（新疆站）专题研修活动在乌鲁木齐开班
东西部协作助力餐饮职业教育高质量发展（新疆站）专题研修活动在乌鲁木齐开班 9月21日上午，由全国餐饮职业教育教学指导委员会、新疆职业大学联合主办，中国烹饪协会餐饮教育工作委员会、餐…
112026.09
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烹饪与餐饮管理学院召开新专业专家论证会
烹饪与餐饮管理学院 召开 新 专业专家论证会 为扎实推进专业建设，提升人才培养质量， 2026 年 9 月 9 日下午 16 时，新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院召开食品质量与安全、…
182026.08
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匠心烹技展风采 赛场角逐创佳绩
匠心烹技展风采 赛场角逐创佳绩 ——我院 在 “ 工会杯 ” 新疆 2026年第三届国际烹饪大赛斩获 金银铜 2026 年第三届国际烹饪大赛于 8 月 17 日在塔城市中亚文化交流…
252025.11
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以练筑防，护航平安——实训室油锅起火消防实战演练
为积极响应消防主题月号召，进一步强化师生消防安全意识，提升应对突发火情的实战能力，近日，烹饪与餐饮管理学院中餐烹饪教研室联合学院实训中心，精心组织开展了一场以“油锅起火”扑救为重点…
202025.10
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王强大师携“天山英才”工作室弟子赴苏州交流，师徒同耀中国厨师节
灶火升腾、香气四溢的苏州国际博览中心，来自新疆职业大学的王强大师带领他的两位徒弟李敏、席雨，正专注地投入到第34届中国厨师节的竞技舞台上。 图1. 王强大师（左2） 10月17日至…
082025.09
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烹饪与餐饮管理学院给学生开展入学安全教育
为确保我校新校区顺利启用，帮助全体师生快速熟悉新环境、掌握安全知识，平稳开启新学期，我院于2025年9月6日-7日，开展入学集中学习。学院高度重视安全教育，王曼副书记带领学工办主任…
282025.03
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“急救知识进校园 守护生命在身边” ——急救科普…
3月27日，我院营养餐管教研室特邀自治区中西医结合医院郭蕾护士长及其团队，为烹饪工艺与营养2301班与餐饮智能管理2402班，以及院内教师带来了一场主题为“急救知识进校园”的专题讲…
212025.03
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烹饪与餐饮管理学院西餐教研室与营养教研室联合开展教研活动
2025 年 3 月 21 日 ，烹饪与餐饮管理学院的西餐教研室与营养教研室联合开展了一次别开生面的教研活动。此次活动旨在促进两个教研室之间的交流与合作，提升教师们的专业技能与教学…
072025.03
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2025年烹饪与餐饮管理学院三进两联一交友大组举办“巾帼绽芳华·奋进新征程”活动
在春意盎然的三月，为迎接第 115 个国际劳动妇女节的到来，充分彰显新时代女性教育工作者的精神风貌，传承发扬中华优秀传统文化精髓，增进教师之间的团结与交流，烹饪与餐饮管理学院三进两…
062025.03
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年烹饪与餐饮管理学院三进两联一交友大组举办“…
在春意盎然的三月，为迎接第 115 个国际劳动妇女节的到来，充分彰显新时代女性教育工作者的精神风貌，传承发扬中华优秀传统文化精髓，增进教师之间的团结与交流，烹饪与餐饮管理学院三进两…
222024.10
通知公告
我校三名教师获评“新疆烹饪大师” “新疆面点大师”荣誉称号
2024 年 10 月 16 日在新疆烹饪协会食材供应链与新零售专业委员会成立大会上，新疆烹饪协会授予一批“新疆烹饪大师”、“新疆面点大师”荣誉称号。依照新疆维吾尔自治区烹饪协会《…
162024.10
通知公告
我校三名教师获评“新疆烹饪大师” “新疆面点大师…
2024 年 10 月 16 日在新疆烹饪协会食材供应链与新零售专业委员会成立大会上，新疆烹饪协会授予一批“新疆烹饪大师”、“新疆面点大师”荣誉称号。依照新疆维吾尔自治区烹饪协会《…
162024.10
通知公告
我校三名教师获评“新疆烹饪大师” “新疆面点大师… 2024年10月16日在新疆烹饪协会食材供应链与新零售专业委员会成立
2024 年 10 月 16 日在新疆烹饪协会食材供应链与新零售专业委员会成立大会上，新疆烹饪协会授予一批“新疆烹饪大师”、“新疆面点大师”荣誉称号。依照新疆维吾尔自治区烹饪协会《…
302024.08
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开展烹饪培训，助力乡村振兴
根据新疆职业大学研究决定，2024年暑假委派烹饪与餐饮管理学院冯云龙、买买提`吾守尔两位老师，赴墨玉县巴什阿其玛村进行“2024年助力乡村振兴农牧民烹饪技能职业培训”，培训时间为2…
232024.07
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新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师培训在北京联合大学顺利举行
2024年7月16日—18日，新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师赴北京联合大学参加培训学习。本次培训由新疆特色餐饮职业教育联盟组织，北京联合大学主办，邀请了职业教育专家李白副院长、王…
272024.06
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食品营养与健康专业：新疆职业大学烹饪学院专家论证会聚焦未来发展趋势
新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院于2024年6月21日下午16点在4-210教室召开了一场重要的专家论证会，会议主题为拟新建的食品营养与健康专业。此次会议邀请了多位业内专家，对专业开…
252024.06
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新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师教学能力培训在我院成功举办
2024年6月22日—23日，新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师教学能力培训在新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院顺利举行。本次培训邀请了业界知名专家授课，特邀餐饮行职委副主任委员杨铭铎教…
272024.05
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弘扬中华烹饪技艺·倡导合理健康膳食——烹饪与餐饮管理学院（新疆特色餐饮业发展研究中心）
为了大力宣传劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，展示职业教育重大改革发展成果，结合“一技在手 一生无忧”2024年职业教育活动周活动主题，于5…
272024.05
通知公告
烹饪与餐饮管理学院（新疆特色餐饮业发展研究中心）举行“1+X”餐饮管理运行职业技能等级认证考试
为认真贯彻落实国家《关于推进1+X证书制度试点工作的指导意见》文件要求，推进餐饮管理运行职业技能等级证书工作落地，2024年5月18日，烹饪与餐饮管理学院举行2024年上半年“1+…
182024.05
通知公告
烹饪与餐饮管理学院（新疆特色餐饮业发展研究中心）…
为认真贯彻落实国家《关于推进1+X证书制度试点工作的指导意见》文件要求，推进餐饮管理运行职业技能等级证书工作落地，2024年5月18日，烹饪与餐饮管理学院举行2024年上半年“1+…